piątek, 2 września 2016

Smaczna Zupa Gulaszowa

Dziś u mnie na obiad pożywna i sycąca zupa gulaszowa z ziemniakami. Odrobina cukru i keczupu dodają tej zupce nieco wyrazistości w smaku.

Składniki:

- 1/2 kg mięsa wołowego
- 1 duża biała cebula i 1 mała czerwona
- 2 czerwone papryki
- 2.5 szklanki wody
- 3 ziemniaki
- 1 puszka pomidorów (najlepiej z dodatkiem czosnku i oliwy)- pomidory można zmiksować, by dodatkowo zagęścić zupę
- 2 łyżki keczupu (u mnie akurat Heninz)
- 1 łyżka słodkiej papryki czerwonej w proszku
- 1 łyżeczka sproszkowanego chili
- 2 liście laurowe
- 2 ziarenka ziela angielskiego
- 2 duże łyżki oliwy z oliwek
- pieprz i sól, odrobina cukru do smaku

Przygotowanie:

1. Zaczynamy od przygotowania mięsa: kroimy je w kostkę, mieszamy z łyżką oliwy, pół łyżeczki chili i łyżką papryki i wstawiamy do lodówki na godzinę.
2. Mięso i cebulę smażymy na złoto. Przekładamy następnie do garnka, dodajemy liście laurowe, ziarenka ziela angielskiego, pomidory z puszki,i 2.5. szklanki wody.
3. Gotujemy wszystko pod przykryciem ok. 30 minut, po czym dodajemy pokrojoną w kostkę paprykę, ziemniaki.
4. Dodajemy keczup, sól, pieprz i cukier do smaku. Gotujemy następnie do czasu, aż mięso i wszystkie warzywa będą miękkie.
5. Podajemy ze świeżą natką pietruszki.

Smacznego!

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz