sobota, 24 września 2016

Kukurydza pieczona na masełku

Dziś przepis na pieczoną kukurydzę. Udało mi się zakupić kolby kukurydzy w liściach, więc postanowiłam je upiec z dodatkiem masła, czosnku, mielonej papryki i parmezanu. Jeśli macie kukurydzę bez liści, można owinąć ją szczelnie folią aluminiową i piec.

Składniki:

- 4 kolby kukurydzy (najlepiej w liściach jeśli mamy taką możliwość)
- 2 łyżki startego parmezanu lub sproszkowanego parmezanu (opcjonalne)
- 2 małe ząbki czosnku przepuszczone przez praskę
- 1 łyżka mielonej słodkiej papryki
-2-3 łyżki masła lub margaryny
-świeża posiekana natka pietruszki do posypania przed podaniem
- 1 łyżeczka ostrej papryki lub sproszkowanego chili
- sól i świeżo mielony pieprz do smaku

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzewamy do 180 C. Kolby kukurydzy w liściach układamy na blaszkę. Jeśli macie kukurydzę bez liści, można owinąć ją szczelnie folią aluminiową i piec ok. 30-40 min.
2. Kiedy kukurydza jest już gotowa pozostawiamy chwilędo wystygnięcia i następnie obieramy ją z liści lub zdejmujemy folię aluminiową.
3. Blaszkę wykładamy folią aluminiową. Masło lub margarynę mieszamy z papryką słodką, sproszkowanym chili, czosnkiem przepuszczonym przez praskę i łyżką startego lub sproszkowanego parmezanu. (Masło nabiera ładnego czerwonego koloru.
4. Tak przygotowaną pastą smarujemy dokładnie kukurydzę i wkładamy do piekarnika jeszcze na 8-10 minut.
5. Po wyjęciu z piekarnika kukurydzę posypujemy pozostałą łyżką parmezanu, świeżo zmielonym pieprzem i odrobiną soli do smaku. Posypujemy też drobno posiekaną natką pietruszki.

Smacznego!

Brak komentarzy :

Prześlij komentarz